Eatex
Food Innovation Hub
Eatex Food Innovation Hub es el hub de innovación colaborativa para la transferencia e implantación de tecnología en la industria agroalimentaria.
Un proyecto impulsado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria), con el apoyo del Gobierno de Navarra y la colaboración de más de 10 centros de I+D del Sistema Navarro de I+D+i (SINAI)
Creado dentro del Plan Complementario de Agroalimentación AGROALNEXT en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU
Nuestro objetivo
Mejorar y acelerar la transferencia tecnológica de soluciones de valor desde los centros de I+D hacia el sector agroalimentario.
¿Cómo lo haremos?
A través de un ecosistema de innovación abierta y aplicada, que resuelve los desafíos de hoy y del futuro
Implantando dinámicas y modelos de investigación ágiles y avanzados basados en la colaboración y co-creación de soluciones, con una visión holística de toda la cadena de valor y centrado en el usuario final.
Reduciendo el riesgo de la investigación, seleccionando itinerarios de innovación que respondan a las necesidades de la industria agroalimentaria, aportando financiación al desarrollo de las soluciones y con una gestión ágil de los proyectos, enfocada resultados.
Acompañando a los centros de I+D y a las empresas en el escalado e implementación de las soluciones.
Qué hacemos
Detectar necesidades del sector y generar oportunidades de solución
Entrevistas, scouting, sesiones de ideación, matchmaking
Desarrollar, validar y demostrar soluciones
Programa para el desarrollo de la innovación y la transferencia tecnológica. Apertura de solicitudes en Diciembre 2022
Acompañar en el escalado e implementación de soluciones
Redes de entornos de pruebas, copackers y comanufacturing
RECIBE TODA LA INFORMACIÓN
Sé el primero en conocer todas las novedades relativas a nuestros eventos y actividades, lanzamiento de nuevos programas, llamadas a proyectos y mucho más.
Apúntate a nuestra lista de distribución y no te pierdas nada
Áreas de impacto
Impulso a la agricultura y ganadería del futuro
Optimización o generación de nuevos insumos agrícolas y sistemas de producción que aseguren o mejoren la productividad y rentabilidad de los cultivos y de las cabañas de ganado, y reducir su impacto medioambiental.
Nuevas variedades, sistemas de riego más eficientes, nuevos fertilizantes y agroquímicos, control de enfermedades, salud del suelo, vertical farming, nuevos materiales, entre otros.
Búsqueda de nuevos ingredientes y modelos de producción
Identificación o generación de nuevas materias primas o ingredientes alternativos y sus sistemas de obtención.
Nuevas fuentes de proteínas alternativas, proteínas vegetales, agricultura celular, fermentación de biomasa y de precisión, algas, hongos y muchos más.
Desarrollo de nuevos alimentos y bebidas para una alimentación más saludable
Optimización o generación de nuevos alimentos y bebidas, con perfil nutricional y funcional mejorado, cuya innovación contribuya a la salud de las personas.
Esto incluye la reducción de grasa, sal, azúcar, nuevos ingredientes funcionales, productos basados en plantas, adaptación a las necesidades específicas de las personas.
Implementación de la industria 4.0 y los procesos hiperconectados
Desarrollo y mejora de los procesos a través de la adaptación de nuevas tecnologías digitales al sector agroalimentario.
Captación de datos y sensórica, modelización y sistemas para toma de decisiones, inteligencia artificial, agricultura de precisión, robótica para automatización de procesos, trazabilidad a lo largo de la cadena de valor.
Innovación aplicada a los sistemas de envasado y conservación de los alimentos
Optimización o generación de nuevas estrategias de conservación y envasado de alimentos, a lo largo de toda la cadena de valor, desde el origen del alimento, su producción, envasado, distribución, etc. que permitan alargar la vida útil, de una forma segura, evitando mermas y desperdicios.
Conservantes alternativos, biocontrol, tratamientos de conservación no térmicos, nuevos o mejores materiales de envasado.
Circularidad y valorización del uso de residuos y subproductos
Aplicación de soluciones de circularidad en el tratamiento de residuos y subproductos agroalimentarios para su revalorización y/o la reducción de su impacto medioambiental.
Upcycling, obtención de ingredientes, insumos y materiales, soluciones para la gestión de residuos ganaderos.
Contacto
Eatex Food Innovation Hub
Polígono Industrial Mocholi
Plaza Cein 5, Naves B5 y B7
31110 Noáin – Navarra – España
Centro nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) tratará tus datos para atender tu petición y solicitud de información acerca del HUB de innovación, así como, en su caso, gestionar tu inscripción al mismo. Así mismo, en caso de que nos lo consientas, te remitiremos información relacionada con la actividad, novedades, eventos y servicios de CNTA, empresa responsable del HUB. Puedes ejercitar los derechos de acceso rectificación, supresión, portabilidad, limitación u oposición del tratamiento de tus datos. Más información sobre Protección de Datos aquí.
* En caso de que usted ya forme parte de nuestro servicio de comunicaciones comerciales como cliente o contacto de CNTA, no será necesario que marque esta casilla para mantener su condición y seguir recibiendo esta información.
