Desafíos sensoriales y nutricionales en alimentos plant-based
PLAZAS LIMITADAS: inscripción sujeta a confirmación por parte de Eatex Food Innovation Hub según disponibilidad. Un programa que combina formación teórica con sesión práctica, de la mano del personal experto de CNTA. Aprende cómo lograr características nutricionales y sensoriales atractivas en tus desarrollos de productos plant-based y miméticos de productos de origen animal. Trabaja sobre […]
Extensión de vida útil en alimentos envasados
Un programa intensivo, con formación teórica y práctica.
Nuevas oportunidades para la industria de transformados vegetales
Ideación, diseño y trabajo de co-creación entre empresas, centros de I+D y potenciales consumidores.
Riqueza verde: Cómo aprovechar los residuos y los subproductos agroalimentarios para negocios eficientes y sostenibles
Primera jornada de inspiración Eatex Future Days
